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AULA DE GASTRONOMÍA. Cursos y talleres
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TALLER "AVE QUE VUELA, A LA CAZUELA"
Lunes, 27 de abril, 2015
Hora: 19:00
Lugar: Escuela de Hostelería Las Carolinas.
Profesores: Higinio Gómez Ortiz (proveedor de caza de España), Jose Manuel de Dios (chef de la Bodega "La Cigaleña").
Inscripción gratuita en Aulas de Extensión Universitaria. Plazas limitadas.
TALLER "GASTRONOMÍA EN TORNO AL HELADO"
Día: Lunes, 10 de noviembre, 2014
Lugar: Hotel Escuela Las Carolinas (Paseo del General Dávila 115, Santander)
Hora: 19:30 h.
Ponentes:
Javier Gómez Arroyo:
"Visión histórica del helado en Cantabria".
Fernando Saenz Duarte:
"¿Qué es un helado? Los helados gastronómicos de Obrador Grate".
TALLER "DIFERENTES INTERPRETACIONES DEL HUEVO"
Jueves, 20 de marzo, 2014
Hora: 19:00
Lugar: Escuela de Hostelería Las Carolinas.
Profesores: Fran Jerez (Escuela Las Carolinas), Samuel Fernández (Restaurante El Remedio en Ruiloba), Rubén Abascal (Restaurante Los Brezos en San Mamés de Meruelo).
Cuota de participación: 10 euros
Información e inscripciones: Aulas de Extensión Universitaria
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